Du bio pour la nouvelle "Fromagerie des Grondines"

La Ferme AACAT

de Portneuf a inauguré sa fromagerie spécialisée dans la production de fromages à base de lait cru biologique. Elle produira le Grondines, un fromage fermier à croûte lavée et à pâte cuite affiné plus de deux mois en cave, et le Grand 2, au lait cru biologique des vaches suisses de la ferme à 70 %, complété par 30 % de lait de chèvre.

Voir : http://www.cyberpresse.ca/article/20070607/CPSOLEIL/70607170/5190/CPSOLEIL